Preparazione gastronomica pastorizzata composto di strati sovrapposti di melanzane fresche fritte (60% sul prodotto finito), salsa di pomodoro cotta (18% sul prodotto finito), formaggio mozzarella (20% sul prodotto finito) ben
Le melanzane utilizzate per la preparazione del prodotto sono fresche e non congelata o surgelate. L’ortaggio viene da noi tagliato a fette sottili, spolverato con della farina di grano tenero tipo “00” e fritto in olio di semi di girasole. Le melanzane alla parmigiana presentano un colore deciso, una consistenza morbida e i tipici aroma e sapore degli ingredienti utilizzati.
Disponibile in confezione da kg.2,5 (dieci-dodici porzioni).
Il prodotto precotto necessita di cottura finale, anche in forno a microonde.
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI – VALORI MEDI PER PER 100 g DI PRODOTTO
Energia 844 kJ/202 Kcal
Grassi 14,70 g di cui Saturi 3,82 g
Carboidrati 4,09 g di cui Zuccheri 2,73 g
Proteine 13,23 g Sale 1,22 g