Prodotto di salumeria cotto “all’Inglese” pastorizzato a base di carne di bovino.
Gli ingredienti utilizzati per la realizzazione di tale prodotto sono carne di bovino (sottofesa), acqua, sale, destrosio, fruttosio, stabilizzanti: E451 trifosfati, aromi, antiossidanti: E301, ascorbato di sodio, spezie e piante aromatiche. La carne viene siringata, speziata in superficie, legata, quindi cotta al forno. A cottura ultimata viene raffreddata, quindi confezionata in buste sottovuoto, pastorizzate e raffreddata ancora. Il prodotto viene a questo punto stoccato in frigorifero.
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI – VALORI MEDI PER PER 100 g DI PRODOTTO
Energia 505 kJ/121 kcal
Grassi 3,6 g di cui Saturi 0,7 g
Carboidrati 2,2 g di cui Zuccheri 2,2 g
Proteine 19,9 g Sale 2,57 g