Prodotto di salumeria cotta fresca pastorizzata a base di carne di suino.
Le cosce fresche suino vengono disossate, siringate, zangolate e speziate, legate e infine cotte al forno. A cottura ultimata la porchetta viene messa a raffreddare, tagliata a metà, quindi confezionata in busta sottovuoto, pastorizzata e stoccata in frigorifero. Gli ingredienti utilizzati per la realizzazione di tale prodotto sono coscia fresca di suino, sale, destrosio, fruttosio, stabilizzante: E451, aromi naturali, antiossidante: E301
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI – VALORI MEDI PER PER 100 g DI PRODOTTO
Energia 671 kJ/160 kcal
Grassi 8,5 g di cui Saturi 3,4 g
Carboidrati 1,3 g di cui Zuccheri 1,3 g
Proteine 19,7 g Sale 1,92 g