Descrizione
Porchetta tipo romana composta da due filoni di suino sovrapposti, insaporiti con sale e spezie, legati e infine cotti in speciale forno Prodotto di salumeria cotta pastorizzata a base di carne di suino composto da due filoni
Le lonze fresche di suino vengono meccanicamente insaporite,aromatizzate manualmente nelle due parti interne con sale, spezie, piante aromatiche, e legate assieme. Successivamente vengono cotte, raffreddate, tagliate a metà, confezionate, pastorizzate, abbattute e stoccate in frigorifero +4°C
Il peso medio ammonta a kg.4 circa
Prodotto senza glutine, senza derivati e proteine del latte, senza glutammato monosodico, senza conservanti o altri additivi chimici, senza soia e derivati.
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI – VALORI MEDI PER PER 100 g DI PRODOTTO
Energia 1060 kJ/253 kcal
Grassi 20,9 g di cui Saturi 7,4 g
Carboidrati 1,4 g di cui Zuccheri 1,4 g
Proteine 14,9 g Sale 2,03 g
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