Prodotto gastronomico cotto a base di carne di suino (al 70% sul prodotto finito).
Viene preparato il trito di carne di suino insaporendolo con un po ‘ d aglio e prezzemolo ammorbidendo l’impasto con il latte fresco.Dopo aver amalgamato il tutto,si da la forma e consistenza della polpetta,la si fa passare nel pan grattato e le si mettono in forno per la cottura.
Peso medio di una polpetta g.30/40 circa
Prodotto pronto per essere consumato previo riscaldamento in forno.
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI – VALORI MEDI PER PER 100 g DI PRODOTTO
Energia 1083KJ/260 kcal
Grassi 16,50 g di cui Saturi 4,25 g
Carboidrati 14,26 g di cui Zuccheri 0,77 g
Proteine 13,54 g Sale 6,95 g