Prodotto gastronomico cotto fresco a base di carne di suino.
Viene preparato il trito di carne di suino insaporendolo con un po ‘ d aglio e prezzemolo ammorbidendo l impasto con il latte fresco.Dopo aver amalgamato il tutto,si da la forma e consistenza della polpetta,la si fa passare nel pan grattato e le si mettono in forno.Il prodotto dopo cottura viene abbattuto,confezionato in atmosfera protettiva su vaschette e conservato in cella a +4°C fino all’ evasione dell ordine.
Peso medio di una polpetta cotta g.30/40 circa.Prodotto pronto che necessita di essere riscaldato in forno a microonde prima di essere consumato.
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI – VALORI MEDI PER PER 100 g DI PRODOTTO
Energia 1083 KJ/260 kcal
Grassi 16,50 g di cui Saturi 4,25 g
Carboidrati 14,26 g di cui Zuccheri 0,77 g
Proteine 13,54 g Sale 6,95 g