Descrizione
Gli ingredienti utilizzati per la realizzazione di tale prodotto sono bovino (fesa), sale, piante aromatiche, spezie, aglio. La carne viene messa in rete e aromatizzata, quindi cotta al forno. A cottura ultimata viene raffreddata, tagliata a metà quindi confezionata in buste sottovuoto, pastorizzata. Il prodotto viene etichettato, imballato e stoccato in frigorifero + 4°C.
Il peso medio ammonta a kg.4 circa
Prodotto senza glutine, senza derivati e proteine del latte, senza glutammato monosodico, senza conservanti o altri additivi chimici, senza soia e derivati.
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI – VALORI MEDI PER PER 100 g DI PRODOTTO
Energia 35 kJ/152 kcal
Grassi 3,4 g di cui Saturi 3,1 g
Carboidrati 1,1 g di cui Zuccheri 1,1 g
Proteine 22,5 g Sale 1,58 g
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