Prodotto gastronomico cotto pastorizzato a base di carne di bovino con salsa di pomodoro (al 5% sul prodotto finito).
Si soffriggono in brasiera le verdure fresche (sedano carote cipolla). Si cucina la trippa, precedentemente tagliata, condendola con salsa di pomodoro, spezie, e aromi naturali. Il prodotto viene confezionato in vaschette di polipropilene sottovuoto,pastorizzato e stoccato a temperatura di 4°C prima della vendita.
Prodotto già pronto per il consumo.
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI – VALORI MEDI PER PER 100 g DI PRODOTTO
Energia 661 kJ/158 kcal
Grassi 9,79 g di cui Saturi 2,47 g
Carboidrati 1,65 g di cui Zuccheri 0,90 g
Proteine 23,05 g Sale 6,10 g