Prodotto gastronomico cotto congelato a base di carne d’anitra.
La percentuale di carne d’ anitra corrisponde al 50% del prodotto finito e si caratterizza per una bassa percentuale di salsa di pomodoro (inferiore al 10%).Dopo aver preparato il soffritto di verdure (sedano,carote,cipolla),si versa la carne di anitra all’ interno della brasiera,la polpa di pomodoro,l’olio di semi di girasole,il vino,le spezie naturali.
Il ragù di anitra è già pronto per essere utilizzato.Ideale per condire paste all’ uovo cotte quali bigoli,pappardelle.Si consiglia l’aggiunta sul ragù di un filo di panna da cucina per rendere più morbido il primo piatto nel suo insieme.
Ideale condimento per primi piatti a base di pasta, bigoli, gnocchi, pappardelle, e tanti altri.
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI – VALORI MEDI PER PER 100 g DI PRODOTTO
Energia 1203 kJ/290 kcal
Grassi 23,76 g di cui Saturi 3,75 g
Carboidrati 1,61 g di cui Zuccheri 1,03 g
Proteine 13,23 g Sale 5,04 g