Prodotto di Salumeria cotta pastorizzata a base di suino.
Le cosce fresche di suino vengono disossate, salate e condite con aromi naturali. Il tutto poi viene legato e cotto al forno. A cottura ultimata la porchetta viene messa a raffreddare, quindi confezionata in busta sottovuoto, pastorizzata e stoccata in ambiente refrigerato + 4°C.
Gli ingredienti utilizzati per la realizzazione di tale prodotto sono coscia di suino, sale, piante aromatiche, spezie.
Prodotto senza glutine, senza derivati e proteine del latte e qualsiasi tipo di caseinati, senza glutammato monosodico, senza conservanti, antiossidanti e/o altri additivi chimici, senza soia e derivati,priva di polifosfati.
Prodotto tipico della tradizione gastronomica veneta
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI – VALORI MEDI PER PER 100 g DI PRODOTTO
Energia 865 KJ/2072 kcal
Grassi 12,4 g di cui Saturi 5,2 g
Carboidrati 0,5 g di cui Zuccheri 0,5 g
Proteine 23,3 g Sale 1,94 g