Preparazione gastronomica a base di preparato di patata e zucca (al 30%) confezionato in atmosfera protettiva.
All’ interno dell’ impastatrice viene aggiunto il preparato di patate, l’acqua e la zucca. Il tutto viene amalgamato e posto nella formatrice ad estrusione per la produzione del gnocco.
Il prodotto dopo cottura si consiglia di insaporirlo leggermente con burro e salvia, o con dell’olio extra vergine di oliva. Si consiglia di non appesantire il piatto pronto con altro condimento onde evitare di non potere degustare la zucca presente nel prodotto.
Necessita di cottura prima di essere consumato.
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI – VALORI MEDI PER PER 100 g DI PRODOTTO
Energia 752 kJ/180 Kcal
Grassi 0,50 g di cui Saturi 0,10 g
Carboidrati 40,16g di cui Zuccheri 5,73 g
Proteine 5,67 g Sale 0,97 g