Prodotto gastronomico artigianale cotto, confezionato e pastorizzato.
Gli ingredienti utilizzati perla realizzazione di tale prodotto sono stoccafisso norvegese (40%), olio di semi di girasole, latte intero a lunga conservazione e sale.
Da conservare in frigorifero ad una temperatura compresa tra +2°C e +6°C. Dop l’apertura tenere in frigorifero e consumare entro 6 giorni.
Si presta ad essere spalmato su crostini di pane, cracker, bruschette, utilizzato nella farcitura per piccoli vol-au-vent, oppure accompagnato con polenta bianca e/o gialla abbrustolita ai ferri o tiepida.